March 23, 2023
เฟสท์ไกด์
ปรุงอาหารอย่างไร ให้คงคุณค่าได้มากที่สุด
หลายคนคงเข้าใจกันว่าการนำอาหารไปปรุงสุกโดยผ่านความร้อน ไม่ว่าจะเป็นการต้ม ผัด นึ่ง ปิ้ง ฯลฯ ของวัตถุดิบบางอย่าง จะทำให้คุณค่าทางโภชนาการของอาหารลดน้อยลง แต่ถ้าเราประกอบอารหารอย่างถูกวิธี คุณค่าทางอาหารก็จะเพิ่มมากขึ้น