ชาบู ทำเองง่าย ๆ จะปาร์ตี้สงกรานต์ หรือทำทานให้หายอยากก็ย่อมได้ | Festforfood

ชาบู ทำเองง่าย ๆ จะปาร์ตี้สงกรานต์ หรือทำทานให้หายอยากก็ย่อมได้

March 23, 2023
thumb_blog

ชาบู ทำเองง่าย ๆ จะปาร์ตี้สงกรานต์ หรือทำทานให้หายอยากก็ย่อมได้

หากพูดถึงของอร่อยสำหรับใครหลาย ๆคน ชาบู หรือสุกี้หมูจุ่มคงเป็นเมนูแรก ๆ ที่ใครก็ต้องคิดถึงราวกับว่าเป็นเมนูแห่งชาติ แต่เมื่อไหร่ที่ร้านปิดล่ะก็บอกได้เลยว่า นี่ไม่ใช่ปัญหา เพราะคุณสามารถทำ ชาบู ที่บ้านได้ง่ายๆ ขั้นตอนไม่เยอะ แถมสะดวกยิ่งขึ้นเมื่อใช้คู่กับจานและถ้วย เฟสท์ บรรจุภัณฑ์อาหารปลอดภัย ที่สะอาด ปลอดภัย ใช้ครั้งเดียวทิ้งได้ ไม่ต้องล้าง แถมยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

ขั้นตอนที่ 1 จัดเตรียมวัตถุดิบ

วัตถุดิบ (เลือกได้ตามใจชอบ)

  • เนื้อสัตว์
  • น้ำจิ้มสุกี้ / น้ำจิ้มพอนสึ
  • ชุดผักสด เน้นหัวไชเท้าและแครอท ที่จะช่วยเพิ่มรสชาติน้ำซุปให้กลมกล่อม
  • ไข่ไก่
  • วุ้นเส้น/เส้นอุด้ง

ขั้นตอนที่ 2

ทำความสะอาดผักสดและเนื้อสัตว์

เป็นขั้นตอนที่สำคัญ เพื่อสุขอนามัยที่ดี ป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรคและสารเคมีในอาหาร

วิธีการล้างผักสด

1. แช่ในน้ำนาน 15 นาที

2. เปิดน้ำไหลผ่านและคลี่ใบผักถูไปมา นาน 2 นาที

วิธีการล้างเนื้อสัตว์ (อาหารทะเล)

  • วิธีที่ 1 บีบน้ำมะนาวลงไปในน้ำที่ใช้ล้างอาหารทะเลจะช่วยลดกลิ่นเหม็นคาว และทำให้ปลาหมึกมีเนื้อที่ขาวขึ้น
  • วิธีที่ 2 ขจัดกลิ่นคาวด้วยน้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา ผสมกับน้ำที่ใช้ล้างอาหารทะเล แช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง

ชาบขั้นตอนที่ 3 ทำน้ำซุปพร้อมรับประทาน

สามารถทำได้ง่ายๆ โดยการเลือกใช้ผงปรุงรสน้ำซุปที่สามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ

1. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อชาบู พร้อมตั้งหม้อให้เดือด (สามารถใช้เป็นหม้อหุงข้าว/หม้อต้มไฟฟ้า ทดแทนได้)

2. เติมผงปรุงรสน้ำซุปลงไป

3. ใส่หัวใช่เท้าและแครอทลงไปเพิ่มความหวานกลมกล่อมของน้ำซุป

4. รอให้ผักนิ่มลงเล็กน้อย จึงค่อยเริ่มทาน

สามารถเลือกใช้เป็นซุปก้อน หรือเพิ่มความเข้มข้นของน้ำซุป ด้วยกระดูกไก่หรือหมูได้ตามใจชอบ เมื่อเดือดได้ที่ น้ำซุปกลมกล่อมพร้อมทานก็ใส่ผักลงไปต้ม ส่วนเนื้อสัตว์แนะนำให้แกว่งกับน้ำซุปจนกว่าจะสุกได้ที่ ก่อนรับประทาน ใครทานกับเพื่อนๆ หรือคนในครอบครัว

Related blog

View All blogs