“น้ำจิ้มสุกี้” อีกหนึ่งเคล็ดลับที่ทำให้สุกี้อร่อยเหาะ กินทีไรก็ติดใจลืมไม่ลง
หลาย ๆ คนคงปฏิเสธไม่ได้ว่าอีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้เราต้องทานสุกี้ร้านดัง คือน้ำจิ้มที่อร่อยครบรส เพราะช่วยเพิ่มรสชาติให้สุกี้มื้อนี้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีสูตรและเคล็ดลับส่วนผสมที่แตกต่างกัน วันนี้เฟสท์ชวนเพื่อน ๆ มาลองทำตามสูตรน้ำจิ้มสุกี้ร้านดัง ใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ต้องจำได้แน่นอน เผื่อเอาไว้ทำทานเองที่บ้าน จะได้ฟินสุดๆ ไปเลย!
วัตถุดิบต้องครบ ห้ามขาดเดี๋ยวรสชาติเปลี่ยน
- กระเทียม
- พริกแดง
- เนื้อเต้าหู้ยี้
- รากผักชี
- กระเทียมดองและน้ำกระเทียมดอง
- ซอสพริกเผ็ดน้อย
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำส้มสายชู
- น้ำกระเทียมดอง
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันงา
- งาขาวคั่ว
- น้ำมันงา
- ต้นหอม
วิธีการทำที่ต้องใส่ใจเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ให้กลิ่นหอมโชยออกมา
- ผสมซอสพริก น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียม รากผักชี เต้าหู้ยี้ เนื้อกระเทียมดอง ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด
- นำขึ้นตั้งไฟอ่อนคนไปเรื่อย ๆ จนเดือด เมื่อเดือดแล้วจึงค่อยปิดไฟ
เคล็ดลับความอร่อยที่ปล่อยผ่านไม่ได้
ใส่น้ำมันงาและงาขาวคั่ว เพิ่มความหอมและช่วยให้รสชาติของน้ำจิ้มสุกี้กลมกล่อมยิ่งขึ้น พร้อมตักเสิร์ฟใส่ถ้วยเฟสท์ ไบโอ แชร์กันทานในปาร์ตี้สุกี้ก็สะดวกสุด ๆ
ปลอดภัย ทนร้อน ทนน้ำ ใช้แล้วทิ้งไม่ต้องล้างถ้วย
แต่ยังช่วยลดโลกร้อนได้เพราะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม!
