Intermittent Fasting หรือ IF วิธีการไดเอ็ตสุดฮิต ที่เน้นเรื่องจัดการกินอาหารให้เป็นเวลา
ส่วนใหญ่มักจะงดทานอาหาร 16 ชั่วโมง และทานอาหารภายใน 8 ชั่วโมง โดยมีหลักการทานอาหารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของร่างกายในการนำไขมันมาใช้เป็นพลังงานเพิ่มขึ้น ซึ่งรูปแบบอาหารที่ีทานจะเป็นอาหารประเภท โลว์คาร์บไฮแฟต ลดทานแป้ง และน้ำตาล มาทานไขมันที่ดีแทน
หลาย ๆ คนอาจจะกังวลว่าต้องทานอาหารแบบไหน วันนี้เราจึงมีเมนู สำหรับคนทำ IF มาฝากครับ
เมนูต้มจับฉ่ายกระดูกหมู เมนูไร้แป้งที่จะได้สารอาหารจากผัก โปรตีน รวมถึงไขมันที่ดีจากเนื้อหมู ซึ่งอาหารประเภทต้มก็ไม่ต้องห่วงเลยว่าจะมีน้ำมันส่วนเกินมาเพิ่มแคลอรี่ให้เรา รวมถึงการเลือกใช้ส่วนประกอบที่เป็นมิตรต่อสุขภาพ ก็จะช่วยให้อาหารมื้อนี้คลีนยิ่งขึ้นไปอีก ไปดูวิธีการทำกันเลยครับ
วัตถุดิบ เมนูต้มจับฉ่ายกระดูกหมู
1. กระดูกหมู
2. ผักต่าง ๆ (กะหล่ำปลี, หัวไชเท้า, คะน้า, เห็ดหอม, กวางตุ้ง, คื่นช่าย)
3. สามเกลอ (รากผักชี, กระเทียม, พริกไทยโขลก )
4. น้ำเปล่า
5. ซีอิ๊วขาว
6. หญ้าหวาน (ใช้แทนน้ำตาล)
7. ซอสปรุงรส
8. ซอสหอยนางรม
9. น้ำมันมะกอกแบบไม่ใช่ Extra Virgin (ใช้แทนน้ำมันพืชหรือน้ำมันหมู)
วิธีการทำ
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป แล้วใส่สามเกลอลงไปผัดจนเหลือง
2. ใส่กระดูกหมูลงผัดจนสุก ปรุงรสตามใจชอบ โดยเน้นรสกลาง ๆ
3. ใส่คะน้า กะหล่ำปลี กวางตุ้ง และคื่นช่ายลงไป ผัดพอสุก
4. ถ่ายใส่หม้อ แล้วเติมน้ำลงไป
5. ใส่เห็ดหอมและหัวไชเท้าลงไป
6. ต้มจนผักเปื่อยแล้วตักเสิร์ฟ
ขอแนะนำให้ตักเสิร์ฟลงในถ้วยเฟสท์ ช้อยส์ ลายคราม จะช่วยเพิ่มสีสันและความน่าทานให้กับอาหารได้ นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์เฟสท์ ช้อยส์ ยังสามารถใส่อาหารร้อนๆ และอาหารที่มีน้ำได้ ไม่ต้องกังวลเรื่องการรั่ว หรือการปนเปื้อน เพราะผลิตจากกระดาษสำหรับสัมผัสอาหาร จึงสามารถสัมผัสอาหารได้โดยตรงเลยครับ
เลือกซื้อถ้วยเฟสท์ ช้อยส์ ลายคราม ได้ที่ https://bit.ly/2ZqZL6O
