เปิดสำรับของกิน ที่ฟินสุดๆ ด้วยสุดยอดเมนูไก่ทอดที่โดนใจคนทุกวัย
โดยเฉพาะช่วงวันหยุดที่หลายๆ คนมักจะอยู่บ้าน มาใช้เวลาร่วมกับครอบครัวโดยการทำอาหารฮอตฮิตแห่งยุค ที่บอกเลยว่าทำง่ายไม่ต้องไปต่อแถวรอคิวให้เมื่อยขา
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมวัตถุดิบไก่ทอดและซอส
- ปีกไก่บน
- แป้งทอดกรอบ
- เกลือ
- พริกไทย
- โคชูจัง
- น้ำส้มสายชู
- กระเทียมจีนสับ
- น้ำตาล
- ซอสมะเขือเทศ
- น้ำเปล่า
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- ต้นหอมซอย
- งาขาว
ขั้นตอนที่ 2 ทอดไก่ให้เหลืองกรอบ
- หลังจากล้านปีกไก่ให้สะอาด ก็นำไปคลุกเคล้ากับเกลือ 1 หยิบมือ และพริกไทยป่นเล็กน้อย
- นำไก่ไปชุบกับแป้งทอดกรอบหรือแป้งสาลีเอนกประสงค์ ไม่ต้องหนามากแค่พอเคลือบไก่
- นำไก่ลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ใช้ไฟกลางจนถึงแรงในการทอดจนสุกเหลืองกรอบทั้งชิ้น ก่อนจะนำขึ้นมาพักไว้
วิธีทำขั้นที่ 3 ทำซอสเกาหลีรสกลมกล่อม
- ตั้งกระทะใส่นำมันพืช แล้วนำกระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองหอม
- ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ, โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เติมเกลือลงไปเล็กน้อย เคี่ยวจนได้ที่
- นำไก่ทอดลงมาคลุกเคล้า ก่อนจะโรยงาขาว และต้นหอมซอยเป็นอันเสร็จ
เมื่อปรุงทุกอย่างเสร็จเรียบร้อย นำมาวางเรียงในบรรจุภัณฑ์อาหารปลอดภัย เฟสท์ ให้สวยงาม ไม่ต้องห่วงเรื่องความร้อน และน้ำมันจากไก่ทอด รวมถึงซอสที่คลุกเคล้าจนหนังไก่ชุ่มฉ่ำ เพราะเฟสท์ แข็งแรง ทนร้อน ทนน้ำ ทนน้ำมันได้เป็นอย่างดี ทานพร้อมเครื่องเคียง กิมจิ ไชเท้าดอง หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อนร่อยเลิศ!
