ทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก เพราะใครๆ ก็เป็นพ่อครัว-แม่ครัวหัวป่าก์ได้
กับสูตรเด็ดเคล็ด (ไม่) ลับ ของเมนูปลากระป๋อง อาหารยอดฮิต มิตรคู่ครัวของทุกบ้าน กินปลากระป๋องแบบเดิมอาจรู้สึกจำเจ มาครีเอทเมนูได้ไม่ซ้ำ กับ 4 เมนูทำง่าย อร่อยได้ครบทุกรสชาติ
ยำปลากระป๋อง
เน้นเครื่องปรุงรส ให้จี๊ดจ๊าดโดนใจ ! พร้อมเนื้อปลาเรียงตัวสวย ไม่เละ
วัตถุดิบ (ส่วนผสมสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสชาติที่ชอบ)
ปลากระป๋อง 2
ตะไคร้ 1 ต้น
หอมแดง 3 หัว
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
พริกขี้หนูเขียวและแดง 3-5 เม็ด
พริกป่น 1 ช้อนชา
ใบมะกรูด 1 ใบ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำมะนาว ½ ลูก
วิธีทำ
- แยกเนื้อปลากับน้ำซอสออกจากกัน
- ปรุงรสน้ำซอสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว
- ซอยตะไตร้ หอมแดง ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด นำไปคลุกเคล้ากับน้ำซอสเพียงครึ่งเดียว
- น้ำเนื้อปลามาคลุกเคล้ากับน้ำซอสที่ปรุงไว้ คลุกเคล้าเบาๆ เพื่อไม่ให้เนื้อปลาเละ
- โรยผักสมุนไพรอีกครึ่งที่เหลือเพื่อตกแต่งและเพิ่มรสชาติ
สลัดทูน่ากระป๋อง
สารอาหารครบ แคลลอรี่ต่ำ เฮลธ์ตี้ได้ง่ายๆ ภายในไม่กี่ขั้นตอน
วัตถุดิบ (ส่วนผสมสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสชาติที่ชอบ)
ทูน่าสลัดในน้ำแร่ 1 กระป๋อง
มะเขือเทศเชอร์รี่
แครอทหั่นฝอย
ผักกาดแก้ว
แตงกวา
หอมหัวใหญ่
พาสเลย์สับ
น้ำมันมะกอก
พริกไทยดำ
น้ำมะนาว
วิธีทำ
- พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำมันมะกอก , น้ำมะนาว , พาสเลย์สับ คนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
- จัดผักสลัดต่างๆเรียงใส่จาน ตามด้วยมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และทูน่า
- ราดด้วยน้ำสลัด คลุกเคล้าพอเข้ากันแล้วทานได้เลย !
ต้มยำปลากระป๋อง
น้ำซุปเผ็ดร้อนเปรี้ยวนำสุดกลมกล่อม ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งเติมเต็มมื้ออาหารให้มีความสุข
วัตถุดิบ (ส่วนผสมสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสชาติที่ชอบ)
ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
ข่าหั่นแว่น 3 ชิ้น
ตะไคร้หั่นเป็นท่อนทุบพอแตก 1 ต้น
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
หอมแดง 1 หัว
เห็ดฟาง 100 กรัม
ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวนทุบ ตามชอบ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ใส่น้ำในหม้อ นำมาต้มจนเริ่มเดือด
- ใส่ตะไคร้ หอมแดง ข่า ใบมะกรูด ต้มจนน้ำเดือดอีกครั้ง
- เทปลากระป๋องลงไป ตามด้วยเห็ด รอจนเห็ดสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และพริก ปิดไฟ บีบมะนาวลงไป คนพอเข้ากัน
ข้าวผัดปลากระป๋อง
ทานได้ทุกเพศทุกวัย มีส่วนผสมที่ให้คุณค่าทางโภชนาการหลากหลาย
วัตถุดิบ (ส่วนผสมสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสชาติที่ชอบ)
ข้าวสวย 1 ถ้วยเล็ก ( ไม่ควรใช้ข้าวที่หุงเสร็จใหม่ๆ ควรทิ้งไว้ให้เย็นก่อน)
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (แยกเนื้อและน้ำซอส)
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแดงซอย 5-8 เม็ด
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน เจียวหอมแดง และพริกขี้หนูให้หอม
2. จากนั้น ใส่ข้าวสวยผัดไปเรื่อยๆ ให้เม็ดข้าวกระจายตัว ไม่เป็นก้อน โดยใช้ไฟอ่อน-กลาง
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปลากระป๋อง
4. โรยต้นหอม ผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟกับชิ้นปลากระป๋องให้สวยงาม
แล้วอย่าลืมเพิ่มความปลอดภัยใส่ใจทุกมื้ออาหาร ไปพร้อมๆ กับรักษาสิ่งแวดล้อม ด้วยการใช้บรรจุภัณฑ์อาหารปลอดภัย เฟสท์ชอยส์ และเฟสท์ไบโอ เพราะอาหารอร่อยต้องคู่กับบรรจุภัณฑ์ดีๆ นะครับ
