5 ประโยชน์ดีๆ จากการกินเจ

5 ประโยชน์ดีๆ จากการ กินเจ

เข้าสู่ช่วงเทศกาล กินเจ แล้ว เพื่อน ๆ รู้หรือไม่ว่า การกินเจนอกจากจะได้บุญจากการละเว้นเนื้อสัตว์แล้ว

ยังมีประโยชน์และข้อดีอื่นๆ อีกมากมายเลยนะ ซึ่งวันนี้เฟสท์ได้รวบรวมประโยชน์ดี ๆ ของการกินเจมาฝากถึง ข้อ จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย!

 

เป็นตัวช่วยในการดีท็อกซ์ – เนื่องจากการกินเจต้องละเว้นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อาหารเจส่วนมากจึงมีแป้งและผักเป็นวัตถุหลัก ซึ่งเราควรเลือกทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ( Complex Carbs ) ที่มีใยอาหารสูง และไม่ผ่านกระบวนการขัดสี เช่น ข้าวไม่ขัดสี ขนมปังโฮลวีท เป็นต้น มากไปกว่านั้นผักที่เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบหลัก ก็เป็นอาหารที่มีวิตามิน แร่ธาตุ รวมไปถึงใยอาหารสูงอยู่แล้ว รับรองว่าระบบย่อยอาหารจะทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ขับถ่ายของเสียออกจากร่างกายได้เป็นอย่างดีแน่นอน

 

ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง – การเลือกทานเนื้อสัตว์เป็นประจำ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์แปรรูป เนื้อเค็ม หรือเนื้อรมควัน อาจทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งได้ เนื่องจากอาหารเหล่านี้ได้ผ่านกระบวนต่าง ๆ มากมาย อาจมีการใส่สารเร่งเนื้อแดง ดินประสิวที่ไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก ๆ เพราะสารเหล่านี้จะสะสมอยู่ในร่างกายและกลายเป็นสารก่อมะเร็ง มหากคุณไม่ทานผักผลไม้ ที่เป็นตัวช่วยในการย่อยอาหารและการขับถ่าย อาจทำให้มีอุจจาระตกค้างอยู่ในลำไส้  และทำให้เกิดอาการท้องผูก ซึ่งอาการเหล่านี้ อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย

 

ผิวพรรณดีขึ้น – การทานผักและผลไม้มากขึ้น และงดเนื้อสัตว์ ทำให้ร่างกายได้รับวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระแบบเต็ม ๆ ซึ่งสารเหล่านี้มีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย ทำให้ผิวพรรณของคุณเปล่งปลั่งขึ้นได้ และที่สำคัญเนื้อสัตว์มักจะมีไขมันสูง ส่งผลให้ร่างกายผลิตเหงื่อและน้ำมันออกมาบริเวณผิวหนังเยอะ อาจส่งผลให้หน้ามัน รูขุมขนกว้าง ผิวพรรณดูไม่สดใสได้ครับ

 

อวัยวะภายในได้หยุดพัก – อาหารเจจะเน้นผัก ผลไม้ คาร์โบไฮเดรต หรือโปรตีนจากถั่วต่าง ๆ ซึ่งจัดว่าย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์มาก ระบบต่าง ๆ ในร่างกายจึงไม่ต้องทำงานหนัก เหมือนได้หยุดพักอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย หลังจากที่ทำงานหนักมาตลอดทั้งปี

 

สุขภาพจิตดีขึ้น – การกินเจถือเป็นการทำบุญอย่างหนึ่ง เมื่อเราได้ทำบุญ ก็จะรู้สึกสบายใจ จิตใจผ่องใส เกิดความรู้สึกที่ดีต่อตนเอง ส่งผลทำให้สุขภาพจิตในช่วงเวลานั้นดีขึ้นกว่าปกติ นอกจากนั้น คาร์โบไฮเดรต ผักและผลไม้บางชนิด ยังมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นเอนโดรฟีน โดพามีน และนอร์อิพิเนฟรินในร่างกาย ซึ่งฮอร์โมนเหล่านี้จะช่วยปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น และช่วยให้เรารับมือกับอาการหงุดหงิดได้เป็นอย่างดี

 

ติดตามเกร็ดความรู้และเรื่องราวอีกมากมายได้ใน festforfood.com นะครับ

Share
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on Pinterest
Top