Fest Kitchen (EP15. อกไก่ม้วนไส้ผัก )

อกไก่ เนื้อแน่นสอดไส้ผักหลากสีสันราดด้วยซอสซีฟู้ดรสแซ่บกำลังดี กินคู่กับข้าวไรซ์เบอร์รี่ร้อนๆ ชวนให้ท้องร้องกันเลยทีเดียว ภาชนะที่ใส่อาหารก็เป็นอีกเรื่องที่ไม่ควรมองข้าม การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยเป็นจุดเริ่มต้นของการใส่ใจสุขภาพ

วัตถุดิบ อุปกรณ์
1. เนื้ออกไก่ไร้หนัง 2 ชิ้น 1. เชือกสำหรับรัดอกไก่ไม่ให้คลายตัว
2. แครอทลวก 1 หัว 2. กล่องไฮบริดกระดาษเฟสท์ 650 มล. (ลายไม้)
3. หน่อไม้ฝรั่งลวก 100 กรัม
4. ข้าวโพดอ่อนลวก 100 กรัม
5. บลอคโคลี่ลวก 50 กรัม
6. ข้าวไรซ์เบอร์รี่หุงสุก 100 กรัม
7. เกลือ 10 กรัม
8. พริกไทย 10 กรัม
9. ซอสซีฟู้ดสำหรับราด 3 ช้อนโต๊ะ
10. พาสลีย์สำหรับตกแต่ง

ส่วนประกอบ อกไก่ ม้วนไส้ผักจัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับการทำอกไก่ม้วนไส้ผัก ลวกผักที่ใช้ยัดไส้ และหุงข้าวไรซ์เบอร์รี่ให้เรียบร้อย

วิธีการทำ
1. ผ่าครึ่งอกไก่ตามแนวนอน แล้วแผ่ออกมาเป็นชิ้นใหญ่
2. หั่นแครอทเป็นเส้นยาว ๆ หนาประมาณครึ่ง ชม.
3. หั่นข้าวโพดอ่อนเป็นเส้นยาว
4. โรยเกลือและพริกไทยลงบนอกไก่
5. เรียงข้าวโพดอ่อน หน่อไม้ฝรั่งลวก และแครอทลวกลงบนอกไก่
6. จากนั้น ค่อยๆ ม้วนอกไก่
7. เอาเชือกมัดอกไก่
8. นําอกไก่ไปนึ่งประมาณ 20 นาที
9. นําออกมาหั่นให้หนาประมาณ 1.5 ซม
10. นําจัดลงกล่องไฮบริดกระดาษเฟสท์ พร้อมด้วยส่วนประกอบอื่นๆ
11. ราดด้วยซอสซีฟู้ด
มัด อกไก่ แล้วนำไปนึ่ง

นำเชือกมัดอกไก่ไม่ให้คลายตัว จากนั้นนำไปนึ่ง 20 นาที

รับชมเมนูอาหารสุดพิเศษจาก festforfood และติดตามข่าวสารอื่น ๆ กันได้ที่ Facebook Fanpage Fest

Fest บรรจุภัณฑ์อาหารปลอดภัย…เราห่วงใยคุณ

Share
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on Pinterest
Top